Food · Charcuterie / Pâté en Croûte

Pâté en croûte

Pâté en croûte · Pâté in pastry crust

Pâté baked or presented in pastry crust.

Pâté en croûte is pâté baked or presented in pastry crust, often with jelly and serious chef technique. It is charcuterie, pastry, seasoning and visual flex all in one slice.